Коптильня Hanhi 4, 20 л

Hanhi 4 – универсальная коптильня для горячего и холодного копчения в домашних условиях. Герметична, удобна в использовании, поможет приготовить сочные, ароматные и безопасные копчености. Имеет уникальную систему фильтрации дыма, имеет удобные ручки для переноски, совместима с домашними индукционными плитами.

Универсальна. Подойдет для горячего и холодного копчения

Универсальность - это круто, ведь по цене 1 устройства вы получаете целых 2! Хотите ароматную сочную курочку или балык? Готовьте в режиме горячего копчения. Устройство герметично, поэтому коптить можно прямо на кухне у себя дома.

Есть желание попробовать что-то с более сбалансированным вкусом и ароматом? Используйте коптильню как коптильный шкаф, подключайте к ней дымогенератор и коптите холодным методом. Для подключения шланга в корпусе предусмотрено специальное отверстие.

Важно! Вы можете купить дымогенератор холодного копчения на нашем сайте. 

Встроенная система фильтрации — чистый дым на выходе

Прежде чем попасть в коптильную камеру, дым проходит через фильтр, внутри которого цеолит. Этот минерал имеет пористую структуру, благодаря чему он поглощает более 60% всех ненужных в дыме примесей, которые могут быть вредны для здоровья. 

В итоге вы получаете ароматные, вкусные и безопасные для здоровья копчености. 

Защищает от конденсата благодаря купольной крышке

Крышка купольной формы оберегает продукты от конденсата, образующегося во время копчения. Он стекает в гидрозатвор, а не капает на продукт (так происходит, если крышка плоская). 

Работает на индукции благодаря подставке

Предыдущие версии коптильни не могли работать на индукции — плита перегревалась из-за стоящей на ней горячей коптильни и выключалась. В новой версии эту проблему решили, добавив в комплектацию специальную подставку. Благодаря ей коптильня работает на всех видах домашних индукционных плит.

Другие преимущества коптильни. Каждая деталь для вашего удобства

1. Удобно коптить продукты. В комплекте с устройством идут крючки для подвешивания, поддоны для выкладки продуктов, противень для жира, насадка для курицы и противень для щепы. Все это облегчает копчение и делает весь процесс более приятным.

2. Полная герметичность благодаря гидрозатвору.  Коптильню можно использовать дома, а весь образующийся во время работы дым выводить через шланг в вытяжку или окно.

3. Увеличен диаметр штуцера, благодаря чему дым свободно выходит из коптильни, и крышка «не прыгает» под давлением.

4. Удобство и безопасность при переноске благодаря ручкам c полиамидом. Полиамид защищает руки от ожогов, кроме того он очень прочен, отличается повышенной стойкостью к маслам, щелочам, солям. Он не потрескается и не износится долгие годы.

5. Противень с ребристой поверхностью позволяет жиру беспрепятственно стекать, а дыму проходить сквозь продукт, сокращая время приготовления. Площадь соприкосновения продуктов с противнем минимальная, продукты получаются более диетическими и равномерно коптятся со всех сторон.

• Технические характеристики
  • Объем20 л
  • Вес коптильни в сборе4,6 кг
  • Диаметр корпуса250 мм
  • Высота с подставкой517 мм
  • Высота без подставки500 мм
  • Ширина по ручкам365 мм
  • Материал корпусанержавеющая сталь AISI 304
  • Толщина стенок0,8 мм
  • Материал ручек корпусаполиамид
  • Материал крышкиAISI430
  • Материал ручки крышкибакелит
  • Наружный диаметр штуцера под шланг на крышке16,3 мм
  • Внутренний диаметр штуцера под шланг на крышке13 мм
  • Материал днанержавеющая сталь AISI 430
  • Толщина дна1,5 мм
  • Толщина противня0,8 мм
  • Высота противня73 мм
  • Диаметр противня227 мм
  • Толщина стенок жирового поддона0,8 мм
  • Диаметр жирового поддона245 мм
  • Высота жирового поддона27 мм

• Комплектация
  • Бак с крышкой1 шт
  • Поддон для щепы1 шт
  • Поддон для жира1 шт
  • Зонт от жира1 шт
  • Противень для мяса1 шт
  • Крючки для подвешивания1 шт
  • Шланг для отведения дыма ПВХ2 м
  • Ручка щепового поддона1 шт
  • Термометр электронный с длиной щупа 4 см ТА-288-401 шт
  • Инструкция к коптильне Hanhi1 шт
  • Пакет с замком 250 х 3001 шт
  • Ниппель с цанговым зажимом М81 шт
  • Ручка с силиконовым уплотнением и шайбой1 шт
  • Заглушка 1/2 дюйма1 шт
  • Кольцо подставка для индукционных плит1 шт