Продавец Craft Market развивает свой бизнес на Satu.kz 6 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Satu.kz с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Satu.kz
Корзина
460 отзывов
ул. Женис(Победы) дом 75/2 вп 18, Астана, Казахстан
+7 (701) 749-43-63
Craft Market
Корзина
вверх
  • Свинная черева, 32-34мм 5 метров, фото 2
вниз
Свинная черева, 32-34мм 5 метров

Свинная черева, 32-34мм 5 метров

  • В наличии

900 /упаковка

Минимальная сумма заказа на сайте — 6000 тг

Свинная черева, 32-34мм 5 метров
Свинная черева, 32-34мм 5 метровВ наличии
900 /упаковка
Купить
+7 (701) 749-43-63
+7 (701) 749-43-63
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Описание товара
  • Длина — 5 метров
  • Калибр — 32/34 мм
  • Фаршеемкость (на 1 метр черевы) — 490-520 г фарша 

Классическая натуральная оболочка для колбас, подходит для всех способов приготовления - жарки, варки, запекания и копчения. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом. 

Как правильно подготовить оболочку

Оболочку достать из пачки, промыть под проточной водой температурой 20-30°С, далее использовать для производства колбас. Для удобства набивку можно делать при помощи мясорубку со специальными насадками.

При расчете соли и порций нужно учитывать, что колбаса ужарится, уварится или усушится на 10-20%, поэтому соли нужно класть меньше на 10-20%, и вес порции будет меньше заложенного фарша. Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %). Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета  2,5%.

Также, обращаем Ваше внимание, что заявленный калибр черевы  может немного отличаться на разных участках - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).

Характеристики
Пользовательские характеристики
метраж10 м.
Информация для заказа
  • Цена: 900 /упаковка