Продавец Craft Market развивает свой бизнес на Satu.kz 5 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Satu.kz с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Satu.kz
Корзина
408 отзывов
ул. Женис(Победы) дом 75/2 вп 18, Нур-Султан, Казахстан
+7 (701) 749-43-63
Craft Market
Корзина
Амилолюкс-АТС, 100мл

Амилолюкс-АТС, 100мл

  • В наличии

2 300 Тг.

Минимальная сумма заказа на сайте — 5000 тг.

Амилолюкс-АТС, 100мл
Амилолюкс-АТС, 100млВ наличии
2 300 Тг.
Купить
+7 (701) 749-43-63
Купить
+7 (701) 749-43-63
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Описание товара

АмилоЛюкс АТС (альфа амилаза термостабильная) 30тыс ед/мл

Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс АТС (альфа амилаза термостабильная) является комплексом натуральных белковых веществ, которые применяется для разжижения заторов из муки, дробленкии прочих крахмалосодержащих веществ. 

Основное назначение препарата - быстрое снижение вязкости (разжижение) крахмала за счет действия фермента альфа-амилазы при высокой температуре.

Важная особенность АмилоЛюкс-АТС - это широкий температурный диапазон действия - от 30 до 97 градусов. Таким образом, фермент продолжает работать и при интенсивном разваривании зерна, что позволяет более полно высвободить и расщепить крахмал.

В результате процесса разжижения крахмал расщепляется до низкомолекулярных растворимых декстринов. Тем самым, крахмальное сусло подготавливается к действию другого фермента - глюкоамилазы.

 

БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

Амилолитическая  активность (ед./мл):  30°С - 3000±200, 90°С - 30000±2000 Оптимальные условия действия:  80°С - 90°С

 

 

Рабочие условия действия:  30°С - 97°С

 


Дозировка в домашних условиях:    0,5-0,8  мл/1кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.) для всемозможных ленивых или холодных схем дозировки увеличивать в несколько раз.

Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-30%

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

- Подогреть сусло до оптимальной температуры 80-90С.
- Развести требуемое количество фермента АмилоЛюкс-АТС в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 50 мл воды, тщательно перемешать.
- Внести полученную смесь в сусло, постоянно помешивая. 
- Выждать 3-5 минут для разжижения.

 

Информация для заказа
  • Цена: 2 300 Тг.