Автоклав Wein 2, 48 литров

Wein 2 – автоклав нового поколения для приготовления консервов из мяса, рыбы, птицы, солений, салатов и даже компотов! Стиль, удобство, функциональность, автоматизация — так можно коротко описать новинку от компании Wein. С ним вы получите:

• вкусные качественные консервы в короткие сроки;
• 100% гарантию, что крышки останутся на банках до конца готовки (при правильной эксплуатации);
• возможность готовить в реторт-пакетах;
• полную автоматизацию готовки — потребуется лишь загрузить банки внутрь;
• универсальный инструмент для готовки и консервов, и домашнего алкоголя.

А еще автоклав получился очень стильным. Благодаря синим вставкам, современной крышке и правильной геометрии корпуса он не затеряется даже на дорогой кухне. Подробнее про новинку — ниже.

Фиксация крышки за 1 секунду

Один поворот — и автоклав готов к работе

Быстрая фиксация благодаря байонетному соединению. Буквально одно движение, и крышка на месте. Удобно, быстро и практично.

Крышка крепится намертво, риска стравливания нет. Толщина крышки — 3 мм. Она не выгнется даже при избыточном давлении. Края крышки фиксируются в пазах, где находится силиконовое уплотнение, что гарантирует абсолютную герметичность.

Никаких рым-болтов и гаек! Больше установка крышки не отнимает кучу времени и сил.

Автоматический выход на рабочий режим при готовке «на пару»

Умный клапан продувки стравит воздух без вашего участия

Теперь вам не нужно вручную перекрывать кран после стравливания воздуха. Новый клапан сам закрывается в нужный момент под действием внутреннего давления автоклава, избавляя вас от необходимости стоять у аппарата и выжидать нужный момент.

Автоматическая готовка благодаря блоку управления

Приготовит тушенку от «а» до «я» без вашего участия

Встроенные рецепты для самых популярных блюд. Программы для готовки мясных, овощных, рыбных консервов и многих других блюд уже заложены в память программы. Просто выберите нужный и включите. Остальное блок сделает за вас.

Готовка автоматизирована. После закладки продуктов и закрытия автоклава вся готовка происходит без вас. Не нужно следить за временем и температурой — блок управления сам делает это на протяжении всего процесса. Об окончании готовки автоклав известит звуковым сигналом.

Встроенный датчик температуры рядом с ТЭНом. Это позволяет использовать блок с другими автоклавами с отверстием под ТЭН. Гнездо под температурный датчик уже не требуется.

Важно! Блок управления в комплекте не идет! Вы можете докупить его отдельно на нашем сайте.

Купить блок управления автоклавом

Безопасность 100%

Современная сварка, крепкие швы

Повышенная прочность. Автоклав сделан из пищевой стали AISI 304, которая  устойчива к ржавчине и холоду. Благодаря этим свойствам автоклав прослужит вам десятки лет без поломок.

Крепкие ровные швы благодаря плазменной сварке. Она не перегревает место стыка, не деформирует металл, благодаря чему он сохраняет свои свойства. Швы получаются ровными и прочными, а самое главное — они не подвержены ржавлению.

Гарантия — 3 года. Качество материалов, заводское производство, современная сварка, опытный производитель — все это вкупе обеспечивает высокое качество. Мы уверены в своем оборудовании, поэтому даем на него большую гарантию. У других производителей, она, как правило, составляет 1 год.

Большая вместимость при скромных габаритах

До 40 банок по 0,5 л за 1 раз

40 банок — примерно 20 кг готового продукта за раз. Хватит, чтобы обеспечить запасами целую семью на всю зиму!

Для готовки можно использовать банки разных объемов — конструкция аппарата это позволяет. Крышки тоже можно использовать разные.

Внимание! При работе с крышками СКО используйте специльные зажимы. Они обезопасят банки от разгерметизации и сохранят ваши консервы в целости. Крышки Твист-офф в дополнительной фиксации не нуждаются. 

А еще автоклав такого объема — неплохое начало для тех, кто планирует делать консервы на продажу. Да, до промышленных аппаратов ему далеко, но для фермеров или тех, у кого небольшое хозяйство, аппарат может стать хорошим началом для своего дела.

Удобно обслуживать и хранить

Автоклав удобно промывать. Все приборы находятся на крышке. Чтобы обезопасить их от влаги, достаточно снять ее и убрать в сторону.

Безопасная транспортировка. Крышку можно перевернуть и установить на аппарат приборами внутрь. Так вы будете уверены в сохранности наиболее хрупких частей устройства при перевозке аппарата.

Идеален для самогоноварения

Докупите колонну и готовьте напитки любой крепости!

Устойчивый благодаря большому диаметру (35 см). Это позволит вам комфортно работать даже с высокими колоннами. Риск падения сведен на нет.

Фальшдно в комплекте. Оно же подставка для банок. Позволяет перегонять густые зерновые или ягодно-фруктовые браги, чтобы получать ароматные напитки типа виски, ароматных водок, бурбонов, коньяков и многих других. Его главная задача — предотвращение пригара твердого сырья во время перегонки.

Удобно сливать жидкость благодаря сливному крану. Не нужно тратить силы и переворачивать полный бак – все остатки после перегонки можно слить через кран в основании.

Есть отверстие под ТЭН для эффективной перегонки. Установите в отверстие трубчатый нагреватель и перегоняйте в любом удобном месте, где есть электричество.

Позволяет готовить в реторт-пакетах

Реторт-пакет — отличная замена стеклянным и металлическим банкам. Он практичен, надежен, удобен в транспортировке и позволяет делать ароматные вкусные тушенки и соления. 

И автоклав Вейн 2 позволяет готовить любимые блюда в этой упаковке! Но чтобы процесс завершился удачно, следует соблюдать некоторые меры предосторожности. Какие именно, читайте в инструкции к автоклаву (стр. 35).

Приятные подарки в комплекте!

Кроме уже привычных брендированных крышек и книги рецептов, вместе с автоклавом вы получите эксклюзивный набор специй в подарочной упаковке!

Внутри — 5 видов приправ:

• для курицы;
• для свинины;
• для рыбы;
• букет кавказских трав;
• универсальная.

С ними ваши блюда будут еще вкуснее и ароматнее!

Важно! Автоклав Wein 2 не работает на индукционных плитах. Для максимальной защиты от коррозии он целиком сделан из нержавеющей стали AISI 304, которая из-за большого количества никеля в составе (~10%) лишена магнитных свойств.

• Технические характеристики
  • Объем48 литров
  • Диаметр346 мм
  • Ширина по ручкам467 мм
  • Высота619 мм
  • Вес автоклава в сборе13,5 кг
  • Материал изготовлениямедицинская нержавеющая сталь AISI 304
  • Толщина стенок1,5 мм
  • Толщина крышки3 мм
  • Рабочая температурадо 120 °C
  • Рабочее давлениедо 1,5 бар («атм»)
  • Режим приготовления «на воде»да
  • Режим приготовления «на пару»да
  • Вес автоклава с полной загрузкой (режим «на пару»)36,5 кг
  • Вес автоклава с полной загрузкой (режим «на воде»)61,5 кг
  • Гарантия3 года
  • Вместимость банок 0,25 л64 банки
  • Вместимость банок 0,35 л48 банки
  • Вместимость банок 0,5 л40 банок
  • Вместимость банок 0,65-0,7 л30 банок
  • Вместимость банок 1 л21 банок
  • Возможные источники нагревагазовая, керамическая, электрическая плиты, ТЭН, Универсальный блок управления.
  • Диаметр крышки204 мм
  • Материал основных элементовМедицинская нержавеющая сталь AISI 304
  • Материал уплотненияПищевой силикон
  • Диаметр клампового отверстия на крышке2 дюйма (51 мм)

• Комплектация
  • Емкость1 шт
  • Крышка1 шт
  • Фальшдно2 шт
  • Клапан продувки1 шт
  • Заглушка под кламп 2 дюйма1 шт
  • Уплотнение байонета1 шт
  • Резинка декоративная1 шт
  • Колпачок ручки2 шт
  • Силиконовая втулка1 шт
  • Гайка М81 шт
  • Клапан предохранительный 1,5 бар1 шт
  • Кран с носиком1 шт
  • Манометр осевой1 шт
  • Термометр цифровой1 шт
  • Уплотнение для клампа 2 дюйма2 шт
  • Хомут для клампа 2 дюйма2 шт
  • Ключ для фальшдна1 шт
  • Инструкция1 шт